お子様情報をGET
おはようございます。
昨日のランチはナスとトマトのカレー炒め煮を作りました。
少しインド料理風です。
レシピです(2人分)
ナス 2本
豚ミンチ 100g
玉ねぎ 1/4
にんにく ひとかけ
生姜のすりおろし 小さじ1
トマト 大1/2
サラダ油 大さじ1
★コンソメ 小さじ1
★ウスターソース 小さじ1
★カレー粉 小さじ1
1・玉ねぎとにんにくはみじん切り、ナスは小さめの乱切りにする。トマトは角切りにする。
2・鍋にサラダ油をひき、にんにくと玉ねぎを炒める。次に豚ミンチを入れて炒め生姜のすりおろしを入れる。
3・2にナスを入れてしんなりするまで炒めたら★を加えて全体に炒める。
4・3にトマトの角切りを入れて全体を混ぜ、蓋をして弱火で4〜5分煮る。最後に塩こしょうで味を調える(トマトの汁で煮えますよ)
出来上がりです。
炒め煮ですが、10分もあれば出来上がります。
辛くないので、そのままでも食べられるし、パンにのせても美味しいです。ナンが一番美味しいかも・・・
もちろんご飯と一緒に食べても美味しかったです。
副菜はかぼちゃのデリ風サラダと、
納豆とキムチ入りのお味噌汁。
これが美味しくておかわりしました。
あとは常備菜のパプリカのマリネと、
大豆の甘辛揚げ、磯部風味です。
実家の母が時々作ってくれていたもので、数年ぶりに再現してみました。出来立てが抜群に美味しいんです。
これは再度写真付きのレシピを載せますね。
(沢山できたので、孫ちゃんに持って行ったら、お豆大好きな弟くんがもりもり食べてくれました)
いろんな味が楽しめたランチ。
ごちそうさまでした。
今回の器はナチュラルキッチンで買ったものと、先日長女から送られてきた益子焼の器です。
いろんな器の組み合わせを考えるのも、料理の楽しみのひとつです。
人気記事にランクインしている記事です。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
1冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
からもからも予約できます。
「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。
お子様を理解するための10冊
おはようございます。
昨日のお昼ごはんです。
カルディに行くと良く買う上海焼きそばを作りました。
この焼きそば、麺がとても美味しいのです。
味も日本人好みだと思います。
みつけると、つい買ってしまうもののひとつです。
具材はたっぷりが好きなので、青梗菜、もやし、茹で海老、豚こま、玉ねぎを入れています。
最後にオイスターソースを少し入れると、より美味しくなりますよ😊
スープは長芋のすり流し汁です。
長芋だけでも十分美味しいのですが、今回は卵も加えてかきたま汁風に仕上げました。
(2人分)
長芋 8cm〜10cm
★水 400ml
★和風顆粒だし 小さじ1
★薄口醤油 小さじ1
卵 1個
★を温め、すりおろした長芋を加える。最後に溶き卵を混ぜる。青ネギをのせて出来上がり。
とろとろで優しい味で、焼きそばと良く合います。
キウイも食べて、美味しいお昼ごはんでした。
おやつはジュース用のいちご🍓を買ったので、いちごミルクを作りました。
いちごと牛乳をジューサーに入れただけ。
いちごの甘みがあるので、砂糖は抜きで。
いちごもそろそろ終わりですね。
昨日は群ようこさんの新しい本を2冊読みました。群ようこさんの本を読むと、ねこさんもいいなぁ〜っていつも思います。そしてクスっと笑えるのです。
人気記事にランクインしている記事です。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
ネットからも購入できます。
みなさま、よろしくお願い致します。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
1冊目も引き続きよろしくお願いいたします。
からもからも予約できます。
「読んだよ~」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。
お子様 関連ツイート
「これでお子様は10分間夢中!」
「ママはこの隙にお掃除タイム!」
「出かける準備の5分間!子供を釘付け!」
位の感じで一度自社商品を売り出してみたら如何かと思うの私…
第6話!!!
ミナトさんのプリズムショーすごいじゃん!!!
電話してええぇ!!!
みんなを照らす光になるって事はミナト自身も強烈に輝くってこと!最高!!!
とりあえず静岡…