おい、俺が本当のこどもを教えてやる
きてくださって本当にどうもありがとうございます。
4月7日、宝島社さんから初めてのレシピ本を出版して頂きました。
今の大変な時期に本を出させてもらったことも
そんな中手に取ってくださった方がいることも、本当に感謝します。
↓書店などから購入できます。
宝島社 4月7日発売 「syunkon カフェごはん」 価格780円
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。かつお節とともに。
(ララサンシャインララサンシャインララサン・・・♪)
こんにちは。
きてくださってありがとうございます。(そんなBGMからの始まりなかったやろ)←しかもチョイスが古い
これは、自信を持っていつでも出せます
っていう、自分にとって結構少ない料理のひとつ
麻婆茄子です。
(ララサンシャインララサンシャインララサン・・・♪)←どこに挟むねん
あわせ調味料をじゃーっといれたら味付けがしまいやから
失敗ってもんがほとんどなくて好き。
失敗したらすぐめげて「もう一生作らん」とか言ってしまう人間やから。
だって
一度飛べなかったハードルは二度と飛び越せないから。(最低人間の標語)
なんせ
茄子、めっちゃ好きです。
なんなら一緒に寝たい。
背中の凝りに押し付けたい。(ただのツボ押し扱い)
テンメン醤とか赤味噌なんかは使わないんですが
豆板醤だけ使います。
豆板醤をいれなければ、甘辛い茄子のひき肉炒めができます。それはそれでおいしいけど。
この麻婆の味付けが好きで、もやしでも大根でもなんでも作るんで
手帳の最後のページにこの合わせ調味料の材料のみ書いてるわ。yahoo!!のパスワードとIDとともに。
(秘密の質問:こどものころ好きだった映画は? A.天使にラブソングを)
<材料>(2人分ぐらい)
●にんにく・・・・・・1片
●しょうが・・・・・1片(にんにくとしょうが、チューブでびゅーっと4~5センチぐらいでも大丈夫です)
●長ネギ・・・・・・1/2本ぐらい
●合い挽き肉・・・・・・150gぐらい。豚ひき肉でも。鶏はなんとなくやめて。やめてみて。
●ナス・・・・・・大2本。ちっさかったら3本。
●豆板醤・・・・・・小さじ1~2ぐらい
A水・・・・・・1カップぐらい
A酒・・・・・・・大さじ2ぐらい
A砂糖・・・・・・・大さじ2ぐらい
A醤油・・・・・・・大さじ1ぐらい
A味噌・・・・・・・大さじ1ぐらい
Aケチャップ・・・・・・・大さじ半分ぐらい
A粉末鶏がらスープか中華スープの素・・・・小さじ1ぐらい。ちょっとの量やし、もう、なかったらないで。
●水溶き片栗粉(水大さじ1に片栗粉小さじ1ぐらい)・・・・・・適量
●ゴマ油・・・・・少々
☆最後、あれば万能ねぎでもパラっと。
<作り方>
にんにくとしょうがとネギはみじん切りにする。Aをあわせておく。
茄子は横半分に切って縦に4~6等分。(別に乱切りでも)
フライパンに油(分量外)を加え、にんにく、しょうが、ネギを炒め、香りがたったらひき肉も炒め
茄子も加えてしんなりするまで炒める。
豆板醤も加えてさらに炒めたら、Aをじゃーっと加えて1~2分煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にゴマ油をたらーっといれ、そのあとちょっと煮てから火を止める。
☆にんにくとしょうが、チューブの場合は水分がやたらはねて攻めてくるんで、すぐひき肉を入れてください。
※面倒くさいし、別に茄子が型崩れしてもええわーと思ってひき肉と炒めてますが
やる気があれば、茄子を最初に素揚げしといて、Aを加えたあとにいれるのが一番おいしいです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
価格:780円(税込、送料別) |
お粗末なブログながらランキングに参加させてもらってます。
お手数ですが、最後に下の3つのバナーをクリックして応援頂けると嬉しいです。
↓こちらと ↓こちらと ↓こちらです。
ブログを続ける励みになります。本当にありがとうございました!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです。
「無人の野菜売り場」のような個人個人の秩序で、いい雰囲気を守って頂いてますので、完全公開です。
返事は少し時間がかかりますが、コメントに気付けばできる限りすべてします。
気長に待っていて頂けると嬉しいです。
こども でかける人を、ほほえむ人へ。
Aloha!
ママになったからこそ輝いて生きる☆
子育てママと妊婦さんのためのフラサークル
です。
・
・
2018年9月16日に開催された
Mother of Alohaの第6回目のHULAパーティー🌺
パーティーの様子をシェアさせていただきますね☆
まず、
パーティーのオープニングを飾ったのは、
古典フラ(フラカヒコ)☆
そして、次は新小岩クラス・チームAのカヒコ☆
リリウへの想いを伝える踊り
この後、みんなで乾杯をして、
ここからは現代フラ(フラアウアナ)の発表が続きます、、、
つづく…
Mahalo!
母・妻・女性として生きるあなたの幸せへの近道
~あなたの愛に目醒める~
<9月>
<10月>
※
★
★
(しあわせなお産をしたい妊婦さんへ)
======
★
*完全無料で8パターンの生まれ順の特徴が毎日届くお楽しみメール診断♪
======
(「lira_moa」で検索もOK)
Liraの子育てコラム
※取材・講座リクエスト・出演依頼など・・・
身の毛もよだつこどもの裏側
日曜日。
ボーイスカウト活動で糸魚川へ。
新潟県内のカブ・ビーバー隊が集結!
縄文時代にタイムスリップして、
様々なゲームブースを楽しみました!!
息子は今年、年長~小2までが所属するビーバー隊の中の最年長
「ビックビーバー」と呼ばれる学年です。
年長さん、小1の子たちをまとめていく役目。
見ていて、やれやれと思うことも
ほらほら、と言いたくなることも
こらこらと言いたくなることも
たっくさんあるのです。
「ビックビーバーなんだから!」
「ビックビーバーなんだよ!」
「ほら!!ビックビーバーさん!!」
と、言いたくなるときも多々あります。
でも、私はこの1年
極力そのことばを飲み込むよう
心がけています。
ビックビーバーとしての自覚。
それはわたしが植え付けるものではなく、
彼自身の中に、芽生えてほしいもの、と思っているから。
活動のはじまりに
「今日どんな風に過ごしたいか」
「今日ひとつ気をつけるとしたら何を意識するか」
そんな風に最初に
ビックビーバーとしての意識を
心に留めるような話をします。
活動の途中も
さすがに目に余るときは
もちろん声をかけますよ~。笑
あとは、帰り道に今日一日を振り返って、
自分なりにどうだったか、を聞くと
ちょっとあの時ふざけすぎちゃった、
もっとこうするべきたった、など
案外本人もちゃんとわかっているんですよね。
じゃあ、次回はどうしよっか、など話したり、
あとは、わたしから見てのよかったところ
この半年での変化などを
必ず伝えるようにしています◎
おとな目線から見ていると
本当に口を出したくなることって
たくさんありますよね。
今回も7か所のゲームを回ったのですが、
「あっちのほうがすいているよ!」
「こっちから回ったほうが早いよ!」
「ほら、ここはこうした方がいいよ!」
「ちがうちがう、そうじゃない!」
「ほら!ちゃんとみて!」
「ほら!ちゃんときいて!」
「ほら!だから言ったでしょ!」
って、言いたいこと盛りだくさんなの。笑笑
でも、彼らも
なにも考えていないわけではないし
それはそれは笑っちゃうくらい必死だし
素直で、まっすぐ、全力投球でその時間を過ごしていて。
もし選んだほうが違っても
ゲームの内容をクリアできなくても
いい結果が出なくても
失敗しても、悔しくても
怒られたり、注意されて、凹んでも
全部、ぜんぶが思い出で、
経験で、財産。
それがすべて、これからの糧になっていく。
だからそれを
おとなが簡単に奪っちゃいけない、と
わたしは思っている。
というか、そう思える関わりを意識できたのは
自分の子育てにとって、
本当に大切にしていきたいものに気づいたから。
あなたが
小さな日々の中で、大切にしていきたいものは、何ですか?
あ、わたし、ついいろいろ言っちゃうな~って思う方は
ぜひこちらがおすすめ♡↓↓
お母さんがどう接するかで
こどものコミュニケーション能力が決まります。
今からでも遅くありません!
0~6歳までのコミュニケーション能力の土台作りをしていきませんか?
詳しく知りたい方は、無料で読むことができますよ♪