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おはようございます。
昨日のランチはナスとトマトのカレー炒め煮を作りました。
少しインド料理風です。
レシピです(2人分)
ナス 2本
豚ミンチ 100g
玉ねぎ 1/4
にんにく ひとかけ
生姜のすりおろし 小さじ1
トマト 大1/2
サラダ油 大さじ1
★コンソメ 小さじ1
★ウスターソース 小さじ1
★カレー粉 小さじ1
1・玉ねぎとにんにくはみじん切り、ナスは小さめの乱切りにする。トマトは角切りにする。
2・鍋にサラダ油をひき、にんにくと玉ねぎを炒める。次に豚ミンチを入れて炒め生姜のすりおろしを入れる。
3・2にナスを入れてしんなりするまで炒めたら★を加えて全体に炒める。
4・3にトマトの角切りを入れて全体を混ぜ、蓋をして弱火で4〜5分煮る。最後に塩こしょうで味を調える(トマトの汁で煮えますよ)
出来上がりです。
炒め煮ですが、10分もあれば出来上がります。
辛くないので、そのままでも食べられるし、パンにのせても美味しいです。ナンが一番美味しいかも・・・
もちろんご飯と一緒に食べても美味しかったです。
副菜はかぼちゃのデリ風サラダと、
納豆とキムチ入りのお味噌汁。
これが美味しくておかわりしました。
あとは常備菜のパプリカのマリネと、
大豆の甘辛揚げ、磯部風味です。
実家の母が時々作ってくれていたもので、数年ぶりに再現してみました。出来立てが抜群に美味しいんです。
これは再度写真付きのレシピを載せますね。
(沢山できたので、孫ちゃんに持って行ったら、お豆大好きな弟くんがもりもり食べてくれました)
いろんな味が楽しめたランチ。
ごちそうさまでした。
今回の器はナチュラルキッチンで買ったものと、先日長女から送られてきた益子焼の器です。
いろんな器の組み合わせを考えるのも、料理の楽しみのひとつです。
人気記事にランクインしている記事です。
前回と同じくKADOKAWAさんからの出版です。
3月8日から書店でも発売が始まっています。
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みなさま、よろしくお願い致します。
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お子様 イイこと、プラス。
こんにちは^^
美体感ダイエットコーチで
オタマメソッド®︎マスターの
今日も、見に来てくださりありがとうございます!
ブログやに「いいね」を頂きめっちゃ嬉しいです
一般募集!限定1名様!
先日たまたま観たテレビ番組で
宮古島のグァバジュースが写ってました。
「あー、美容に良さげだなー」
くらいにしか見てなかったけど
きっと気になっていたんですね、私
たまたまカルディへ行った時に
バンっ!と目に飛び込んできた
こちらのジュース
⬇︎
グァバミックスジュース
ミックスジュースだから
グァバだけじゃない。
なだけに〜
かなり飲みやすくておいしい♡
1ℓ入ってます!
とろみがあります〜
⬇︎
このグァバ効果が物凄いです!!
美肌効果!
抗ガン作用!
免疫力アップ効果!
など、どれも魅力的ですが
ダイエット中の人に特にオススメの効果が
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